Publicado: 29 de Octubre de 2018

La alimentación está relacionada con el modo de vida del ser humano y dice mucho sobre su identidad cultural.

Ka búsqueda de las raíces gastronómicas y la forma de entender la cultura de un lugar por medio de su cocina están adquiriendo cada vez mayor importancia.

Los hábitos alimenticios constituyen un espacio en donde la tradición y la innovación tienen la misma importancia, en donde presente y pasado se entrelazan para producir alegría al instante...
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